Description
Totalement inclassable, presque introuvable hors du Portugal, cet ustensile fait partie de ces objets simples qui racontent une façon de vivre : Posé sur un barbecue, il transforme les châtaignes en rituel. La chaleur monte, la vapeur reste captive, les trous laissent passer la flamme, le couvercle retient l’humidité.
Les châtaignes grillent sans sécher, la peau noircit légèrement, la chair reste tendre, chaude, parfumée.
Ce que j’aime
- Châtaignes grillées sans dessèchement.
- Utilisation très simple sur un barbecue.
Caractéristiques
- Matériau : Tole d’acier galvanisé
- Diamètre bas : 13cm
- Diamètre haut : 25cm
- Hauteur : 22cm
Comment griller des châtaignes ?
- Allumer un barbecue et attendez l’apparition des braises sans flammes
- Fendez la peau de chaque châtaigne sur son coté bombé
- Posez le grille châtaignes sur la grille du barbecue au plus près des braises
- Versez les châtaignes dans le grille châtaignes.
- Remuez régulièrement grâce aux deux anses de l’ustensile.
- Les châtaignes sont cuites lorsqu’elles se fendent et que la pointe d’un couteau y pénètre facilement.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.