Description
Verrine cuisinée à partir de sardines émiettées des côtes de l’Algarve issues de la pêche « petits bateaux » et de légumes et épices locales.
Cette verrine est réellement unique : Elle est produite de façon artisanale, en petits lots contrôlés à partir de sardines fraiches et non à partir de résidus de production. Idéale pour l’apéritif sur des toasts ou du pain grillé, elle est également très utile pour cuisiner ou préparer une pizza.
Ce que j’aime
- Tous les ingrédients sont frais et locaux.
- La méthode est strictement artisanale et contrôlée.
Ingrédients
- Poids net : 100g
- Sardine 52%
- Tomates 23%
- Oignons
- Jus de Citron
- Huile d’Olive vierge
- Origan
- Agar-Agar
- Sel
- Poivre noir
Déclaration nutritionnelle (100g):
- Energie : 487 kJ / 116 kcal
- Lipides : 5,4g
- Glucides : 1,5g
- Protéines : 15,4g
Suggestion
Pour accompagner cette verrine, nous vous recommandons la dégustation d’un verre de Vinho Verde, le fameux vin vert portugais. Ces vins frais aux arômes floraux et citriques exubérants accompagnent à merveille les poissons gras. Retrouvez tous les Vinho Verde du Portugal en cliquant sur l’image ci-après.
* Consommez avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
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